Diplômé de l'Institut d'Etudes Politiques de Paris, Marc SABATE a été DG puis Président du groupe SABATE (bouchons de liège).
Il fonde en 2003 LULLY CONSEIL, un cabinet de conseil en fusion et acquisition dans le domaine des vins et spiritueux. Il est depuis 2011, Directeur Général et Associé chez In Extenso Finance & Transmission (MK Finance).
Marc SABATÉ est intervenu sur les operations suivantes :